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Ingrédients pour une pâte de 28 cm (environ 12 morceaux)
- 250 ml de boisson aux amandes / soja ou au riz
- 50 grammes de margarine non laitière
- 100 grammes de sarrasin
- 1 banane
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 80 g de sucre
- cannelle moulue
- épice de pain d'épice
- 200 g d'amandes en poudre
- trois blancs d'œufs
- la margarine laitière et le sarrasin pour couler le moule.
Temps de préparation
environ 30 minutes
Temps de cuisson
environ 45 minutes
Pâte sans farine et sans lait - performance
Faites chauffer la boisson aux amandes / soja / riz et la margarine dans une casserole. Lorsque la boisson commence à bouillir, nous ajoutons du sarrasin et un mélange vigoureux, couvrez-la à feu doux pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elle gonfle, en remuant de temps en temps.
Nous chauffons le four à 180 degrés. Écrasez la banane à la fourchette et versez le jus de citron afin qu'il ne noircisse pas.
Ajoutez du sucre, une pincée de cannelle et d'épices à pain d'épices à la pulpe de banane, puis aux amandes. Fouetter les œufs et mélanger délicatement avec du sarrasin refroidi, ajouter à la fin la mousse de banane.
Graisser la forme, ajouter le sarrasin, verser la pâte. Cuire au four chaud au deuxième niveau, par-dessous, pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
La pâte de sarrasin en une seule pièce contient 205 kcal, 4 g de protéines, 14 g de matières grasses, 16 g de glucides. Ils peuvent être administrés aux enfants à partir de 13 mois.
