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Édulcorants naturels pour enfants

Édulcorants naturels pour enfants


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Aujourd'hui, les enfants consomment une grande quantité de sucre raffiné ou blanc, non seulement pour sucrer le lait, les jus ou les smoothies, mais aussi dans les produits industrialisés.

L'apport élevé en sucre blanc a un effet négatif sur la santé, car en raison de son apport calorique, il comporte un risque de surpoids et d'obésité chez les enfants, provoque une déminéralisation osseuse et donc un risque de fractures, et aussi, pour assimiler le sucre, il est nécessaire de B vitamines complexes pouvant provoquer de la fatigue chez l'enfant. Par conséquent, il serait judicieux d'aller peu à peu remplacer ce type de sucre par d'autres édulcorants naturels.

Stevia: c'est un édulcorant naturel qui provient d'un buisson, vous obtenez le goût sucré des feuilles vertes.

- Il est calorique, ce qui prévient le surpoids et l'obésité infantiles.
- Empêche la formation de cavités.
- N'augmente pas la glycémie.
- Contient des nutriments tels que le calcium, le phosphore, le fer, le potassium, les vitamines A et C.
- Il a des propriétés antioxydantes, cicatrisantes et bactéricides.
- Il est conseillé d'utiliser des feuilles fraîches ou séchées.
- Bien que la stévia n'ait pas de contre-indications, il n'y a toujours pas d'études qui montrent des complications dans sa consommation chez l'enfant, il est recommandé de la consommer avec modération et ainsi éviter principalement la consommation de sucre raffiné.

Chéri- Un autre édulcorant naturel qui adoucit 25 fois plus que le sucre raffiné.

- Contient des vitamines A, C, D, B1, B2, B3, B5 et B6; et des minéraux tels que le magnésium, le fer, le phosphore, le potassium, le calcium, le sodium et le manganèse.
- Renforce le système immunitaire.
- Idéal pour les rhumes, les maux de gorge et la grippe.
- Contient du tryptophane, un acide aminé qui atteint le cerveau et stimule la libération de mélatonine qui vous aide à vous détendre et à mieux dormir.
- Le miel est un édulcorant dont l'absorption est très rapide, augmentant la glycémie.
- Il contient presque les mêmes calories que le sucre, il doit donc être consommé avec modération.
- NE PAS donner aux enfants avant 2 ans, car à cet âge les enfants n'ont pas encore développé le système digestif pour éliminer les bactéries que contient le miel, qui peuvent provoquer le botulisme.

Sirop d'agave: le sirop est extrait de la sève de l'agave, il ressemble à du miel, bien qu'il soit plus épais.

- Contient du fer, du potassium et du magnésium.
- Empêche la déminéralisation osseuse, évitant les fractures osseuses.
- Son index glycémique est bas, car il contient du fructose et empêche la glycémie d'augmenter rapidement.
- Contient les mêmes calories que le sucre raffiné, à consommer avec modération.
- En contenant du fructose, une consommation excessive peut provoquer des caries.
- Évitez de consommer le sirop chauffé car il perd ses propriétés nutritionnelles.

Fruits secs déshydratés comme les dattes, les raisins secs, les figues.

- Ils contiennent du potassium, des vitamines B, de la vitamine E et des fibres.
- Il contient presque les mêmes calories que le sucre raffiné.
- Il est idéal pour sucrer les desserts, les cookies, ils peuvent également être ingérés en purée ou transformés et ajoutés à toutes sortes de préparations.

Il existe de nombreuses autres variétés d'édulcorants naturels que nous pouvons incorporer dans nos aliments et qui nous fournissent, en plus du goût sucré, des nutriments qui accompagnent une alimentation variée, mais il est également conseillé d'apprendre aux enfants à apprécier le goût tel qu'il est. les aliments naturellement, de cette manière, ils peuvent apprécier la diversité des saveurs.

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