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Muffins à la citrouille et aux pépites de chocolat

Muffins à la citrouille et aux pépites de chocolat


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Après avoir décoré la maison avec des citrouilles pour la fête de Halloween Il est temps de profiter de la «viande» des citrouilles pour préparer de délicieuses recettes. Pour cela, rien de mieux que ces muffins nutritifs aux pépites de chocolat que les enfants adoreront.

Guiainfantil.com propose une recette idéale pour apprendre aux enfants qu'il ne faut rien gaspiller, encore moins une délicieuse citrouille, dont la douceur est un complément parfait aux muffins et aux gâteaux. Combiné avec les pépites de chocolat, vous ne pourrez pas résister!

  • 350 gr. de farine
  • 2 cuillères à café de levure
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 125 gr. pépites de chocolat (ou noix)
  • 125 gr. citrouille
  • 100 ml d'huile d'olive ou de tournesol
  • 150 gr. de sucre
  • 2 oeufs
  • Une pincée de sel
  • Moules à cupcakes ou à muffins

1. Préchauffez le four à 180 °. Tapisser une plaque de papier sulfurisé et placer les moules à muffins.

2. Mettez de l'eau à chauffer dans une casserole avec une pincée de sel. Coupez la courge en petits carrés et faites bouillir pendant 15 minutes. Égoutter et écraser à la fourchette jusqu'à ce que le tout soit réduit en purée.

3. Battez les œufs, ajoutez la purée de potiron avec l'huile et ajoutez le sucre petit à petit. Remuez bien.

4. Dans un autre bol, tamisez la farine et mélangez-la avec la levure et le bicarbonate. Ajoutez petit à petit au mélange précédent. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez le tout jusqu'à ce qu'il soit intégré.

5. Remplissez les moules aux 2/3 de leur capacité à l'aide d'une cuillère.

6. Cuire au four à 180 ° pendant environ une demi-heure.

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